Entrantes navideños

Ya hemos entrado en el nuevo año y hemos celebrado grandes comidas con familia y amigos, pero aún queda una fecha señalada en el calendario de los banquetes navideños: el día de Reyes. Es por esto que desde El Quinto Tenedor hemos querido mostraros algunas sencillas ideas de entrantes para preparar ese día, o en cualquier otra ocasión especial. ¡Esperamos que os gusten!

Brochetas de langostino y piña

Modo de elaboración:

Pelar los langostinos y cortar la piña en trozos proporcionales al tamaño de los langostinos. En un palo de pincho moruno, colocar de forma salteada tres langostinos y tres trozos de piña. Una vez preparados todos los pinchos, hacer a la plancha, ¡y listo!

Canapés de queso fresco y membrillo

Modo de elaboración:

Tan sencillo como cortar el queso y el membrillo en pequeños rectángulos del mismo tamaño y servir.

Canapés de salmón, queso y huevo

Modo de elaboración:

Cocer tantos huevos de codorniz como se vayan a utilizar, dependiendo del número de comensales. Una vez cocidos, pelarlos y cortarlos por la mitad.

Quitar los bordes de las rebanadas de pan de molde que se vayan a emplear (dependiendo del número de comensales) y untar estas con queso crema. Cortar cada rebanada en cuatro trozos iguales y poner encima un trozo de salmón ahumado y medio huevo de codorniz cocido.